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          沖泡雨林古樹茶有什么講究?

          第一,撬茶的時候盡量撬取完整的一片茶,雨林古茶純手工石磨壓制,松緊適度,可以手動拆散,保持條索的完整性,獲得最佳品飲口感。

          第二,投茶量根據個人喜好,但對于初學者或者一般飲茶人群最好是7克,7克適用于現在市面上100到200毫升不等的蓋碗,茶湯可以加減注水量進行調控,保證茶葉充分展開,浸潤,利于賞茶,獲得真實的茶湯口感。并且餅茶常規是357克,這樣可以充分品味每一泡茶。

          第三,最好選擇蓋碗泡茶用具。云南古樹普洱茶生茶最大的特點就是韻味無窮,瓷器密度高,保溫性能好,不吸附雜味雜質,可以最直觀地展現茶品優劣,毫無美化,是辨別古樹茶鑒賞古樹茶的最佳伴侶。

          第四,水溫要夠。好茶不怕燙,特別是古樹普洱茶內質豐厚,水溫夠才能激發它釋放全部的精華。每次注水最好是可以保持沸騰的開水。

          第五,泡茶手法稍稍講究。堅持“定點注水,定點出湯”的原則。第一泡醒茶,潤茶,迅速出湯。隨后幾泡出湯時間,可漸次稍稍延長。

          第六,保持古樹茶湯滋味穩定,特別要注意醒茶時間。緊條,比中泡(pao)條、泡(pao)條出湯時間要快。

          第七,每一泡出湯都要出干凈,沒有任何殘留茶汁。這樣保證每一泡茶湯口感,純粹。

          第八,雨林古樹小沱茶無需撬散的,是標準7克,純手工揉制松緊適度,醒茶時間可以稍作停頓,半散時出湯

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