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          茶樹菇的做法,茶香菇的做法

          一、茶樹菇的做法,茶香菇的做法

          一般是用煲湯,也可以炒臘肉。

          二、新鮮茶樹菇怎么做好吃

          蔥 姜 少許 豬肉 孜然粉 紅辣椒絲《干的》 花椒油 辣椒油

          鍋燒熱 取花生油炒香蔥姜 辣椒絲 豬肉炒香炒熟 放洗干凈的新鮮茶樹菇炒香炒熟

          用花椒油 辣椒油孜然粉 雞精鹽 香油調味 即可食用

          三、用茶樹菇做原料可以做出那些菜或者湯,都是怎么做的呢?

          茶樹菇有分干的和新鮮的,通常干的就用水泡開,去掉根部,燉雞湯或排骨湯時放在一起燉就可以了;新鮮的可以炒肉絲,或和其他的香菇之類的一起炒,燉湯也可以,雞湯,排骨湯,菌菇湯。。。

          我常做的比較簡單:

          茶樹菇蛋花湯:把茶樹菇根部切掉,切成一寸長用水沖洗干凈,放在漏水的籃子里備用,兩個雞蛋打在碗里,加少許鹽和料酒,將蛋打撒攪勻備用,起油鍋,油不要太多,把茶樹菇放下去翻炒,用湯碗量大半碗水加入,加蓋煮,等煮開了把火關小一點再煮五分鐘,把打好的雞蛋慢慢倒到湯里,火開大,等煮滾了才用鍋鏟鏟幾下,不要讓蛋粘在鍋底,加點鹽就完成了,如果喜歡麻油的可以滴幾滴,香香的味道很鮮美。

          茶樹菇炒肉:把茶樹菇根部切掉,切成一寸長用水沖洗干凈,放在漏水的籃子里備用,肉切成絲放在碗里,加鹽,料酒,生粉拌勻,起油鍋,將肉絲放下去翻炒至看不到紅色,撈起裝在碗里,撈的時候勁量讓油瀝在鍋里,將茶樹菇倒進鍋里翻炒,加少許的水和鹽加蓋中火燜一下,再將炒過的肉絲放進去一起翻炒均勻,就可以起鍋了。

          燉湯類的就跟平時燉湯一樣的方法,只是加了茶樹菇一起燉。

          祝你吃得開心!

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