1.看外形,不同年代的產品重量規格和產品的外形規格都具有時代的特征,茯茶要求外形規格一致,松緊適宜,磚內金花茂盛,不能出現厚薄不勻,霉變等現象。
2.看干茶色澤,超級茯磚茶(二級黑毛茶原料以上)的色澤黑褐色,一般茯磚茶(三級黑毛茶原料以下)的呈現黃褐色;
3.聞干茶茶香,湘益茯茶具有獨特的“湘益香”,制成不同種類的產品后,香型各不同,所有的產品基本保持了最核心的“湘益香”基調,新工藝產品在保持“湘益香”的基礎以外還加入其他六大茶類茶品的特色,干茶不能帶有霉味、潮味等異味,陳年產品帶有明顯的陳香。
4.看湯色,湘益茯茶當年新茶超級茯磚茶(二級黑毛茶原料以上)湯色一般以紅黃或橙紅為主,一般茯磚茶(三級黑毛茶原料以下)橙黃為主,湯色紅、濃、陳、醇、清透明亮為佳。
5.品滋味,超級茯磚茶(二級黑毛茶原料以上)的產品口感醇厚,一般茯磚茶(三級黑毛茶原料以下)的產品口感醇和或純和,陳放2年以上的產品入口醇厚,柔滑,滋味層次感分明,回甘明顯。
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